第1节
??《农家甜点香满园》 ??作者：哞哞 ??文案： ??身无长物的投亲苦妹子vs村长千金？ ??事实证明幸福的生活可以靠双手创造。 ??天时地利人和一样不占，处处处于劣势的开局照样可以靠“一手烂牌”翻身。 ??标签：轻松 种田 美食 ??第1章 初至 ??夏日的天，小孩儿的脸。刚刚还如蒸笼似的让人又闷又热、透不过气来，突然天空就撕开了个口子倒起了瓢泼大雨。 ??杜芊芊刚将溪边上午下的网里捕到的一大一小两条黑鱼放到身后背着的小竹篓里，就被浇了个透湿。正沿着小溪往下快步走，瞄见溪边的蓝鸟花一经雨水冲刷愈发蓝的沁透，一根根俏生生地立着。杜芊芊想着嫂子身上还有点发热，蓝鸟花可清热解毒，就停下拔了几丛，反手扔进身后的篓中。 ??一路飞奔，刚进院门就听到刚出生三四个月的小侄子安安奶声奶气的哭声，连同嫂子的骂声：“死哪去了？这大雨天给我做祸呢？淋出了病可没钱给你抓药去！”杜芊芊连忙连跑带奔地进了家门，嘴里还不忘连声应着：“今早央哥哥一起在溪边下了网，不是想着给嫂子补补身子嘛。运气还不错，弄了两条黑鱼。嫂子，今晚给你炖一锅浓浓的鱼片粥，保管你喝了舒坦！” ??里屋嫂子听了声调小了些，叫到：“快点擦干喝完姜汤去！”随后又嘟囔了几句哄着怀里的娃儿，杜芊芊未及细听就走至厨房放下篓子到西屋换衣裳擦头发了。 ??这是杜芊芊穿越至吉安村的第六天了。穿越之前杜芊芊是个不折不扣的吃货，不仅会吃而且会做，刚自己摸索着开了一家甜品店，本以为终于可以过上自己喜欢的小日子了。谁料一场车祸，醒来就变成投奔哥哥嫂子的小可怜了。 ??说是小可怜，只因自小父母早亡，哥哥到邻村跟了个师傅学了木匠的手艺，和村里的姑娘成了亲安了家。为解爷爷奶奶膝下空虚之苦，杜芊芊便和姐姐杜小芹一直跟着爷爷奶奶，姐姐一年多前嫁给了本村的庄稼汉，爷爷奶奶年事渐高，也相继离去。 ??姐姐是个最好说话没主见的人，嫁过去第二年生了个女儿，婆家自然是盼着要小子的，姐夫也是个重男轻女的，正念叨着这事儿，爷爷去世的时候也不过是面子上带着姐姐去看望了下就走了，生怕杜芊芊从此赖上他家，姐姐也是背地里给了百来个铜板，就这还不知她是怎么一点一点偷偷攒下来的。最后还是哥哥回来接了她回家。 ??到了哥哥家，嫂子生完孩子身子有些受损，爷爷之前在离村不远的县城一家小饭馆儿里帮厨，年纪大了就一直给乡亲们红白喜事做厨，小姑娘也学了一身好厨艺，加之哥哥家里家外地忙，来木匠活儿的时候更是忙得脚打后脑勺。 ??于是乎，做饭这活计便落到了杜芊芊身上，结果上山采菌子时一个不稳，跌了一跤后脑勺磕在了石块上，醒来便是同名同姓的自己了。幸好之前做菜手艺还不错，不然非得露馅不可。 ??换好干衣裳，走到嫂子屋里，小侄子已经不哭了，正伏在嫂子怀里似睡不睡的，左手小手指轻轻翘着，长睫毛扑闪扑闪的，瞧着可爱极了。 ??杜芊芊走上前轻轻抚了抚小侄儿的小脸蛋，小小声地问嫂子：“嫂子，哥还没回来呢？”嫂子瞅了瞅她换了干衣服，不急着回答她，张口问道：“姜汤喝了？家里本就不宽裕，我还吃着药，又添了个小人儿，愈发艰难了。你还这么顾前不顾后的，大雨天瞎跑什么？受了寒可没人管你。” ??杜芊芊忙堆满笑，一笑眼睛变弯成了月牙儿：“估摸着早上的网里有鱼了，就去瞧了瞧，谁成想雨来得又急又快。等会儿煮粥多放些姜，借嫂子的光我也喝一碗，嘿嘿。” ??嫂子斜睨了她一眼，哼哼了两声。姑嫂俩正说着，杜大山走了进来，头上淋的雨水草草擦了擦，带着笑问：“说什么呢？孩子睡了？你今儿身子好些了没？”说着仔细瞧了瞧媳妇脸上，只见季桂月脸色现在仍是蜡黄，原本还算丰腴的身子也明显瘦了一圈，便轻轻叹了口气：“药吃了吗？我给你煎去。妹子，还得累你做饭。” ??杜大山说着也有些羞赧，毕竟妹子自投奔了来就忙得脚不着地，山上摔了都没怎么歇着。杜芊芊知道哥哥心中所想，忙应着：“哥，不累不累。我可喜欢做饭了。咱今早下的网有鱼了，我现在就去弄，保证嫂子喝了我做的鱼汤身子好得更快了。”说着快步走了出去。 ??季桂月把孩子轻放在炕上，“喝了药了。我好多了，就是还有点子发烧，那个药剩下几副吃完就别去抓了，哪里就那么娇气，好容易攒的都填了郎中了。”杜大山忙摆摆手：“莫要这么说，身子要紧。左不过我多接些活儿罢了，你把病根除了是正经。” ??杜芊芊虽出了东屋门，但还是把哥哥嫂子的话听了个大概，想着哥嫂不容易，嫂子脾气是暴躁了些但其实是个热心肠，哥哥更不必说了，得想法子帮帮才好。 ??杜大山家是十分普通的农家小院，三间主屋坐北朝南，在西屋头又隔着几米搭了个屋子给杜大山做木匠活儿用，放置着曲尺、墨斗、凿子等工具。厨房在主屋对面，因着家里有木匠的关系，各色桌椅板凳到小杌子都一水得齐整结实。 ??快步走至厨房，几只母鸡正啄着小木碗里的蔬菜叶。原本养着十来只，其他几只都给季桂月生孩子时补身子了。杜芊芊撸了撸袖子，从篓子里捞出那两条黑鱼。 ??放砧板上利落地去鳞、洗净，接着剁了鱼头和鱼尾，将鱼身片成薄片，剁断鱼骨，转身从柜子的海碗里取出一个鸡蛋，磕破蛋壳小心地将蛋清倒入鱼肉里，剩下的蛋黄放在单独的碗里想着晚上给小侄儿做个蛋羹。在鱼肉碗里放入中午做饭剩下的葱段和姜丝，再添少许盐和淀粉搅拌均匀。 ??放下筷子，从米缸里舀出两小瓢米，淘净，第二遍的淘米水倒入盆里。将小篓子里的蓝鸟花取出，洗净，用刀快速去了皮儿，切成小段，又从灶台旁的篮子里随手取了几颗个菌子，洗净切了。生好火，锅里倒少许油，手压低试了下油温，将剁成两半的鱼头放入锅里，倒入淘米水，葱打成结、姜切成片投到锅里，盖上锅盖，蹲下身添了些柴火，大火炖一盏茶的时间。 ??另在小泥炉子上支上大砂锅，将淘好的米倒入砂锅内，添入大灶上滚滚的鱼汤盖上盖子小米慢熬。待砂锅里粥滚沸了，加入切好的菌子闷煮一炷香的时间，再夹入之前搅拌好的鱼片和切成段的蓝鸟花，熄火，洒上少许盐，滴上一滴香油。 ??第2章 捉襟见肘 ??杜芊芊盖上盖子将砂锅端至中间堂屋，又去厨房坛子里用小碟子夹了些萝卜咸菜，拿了三个碗。哥哥正在西屋头那间木工房里忙活着，嫂子在东屋歪在炕上趁孩子睡了闭着眼养养神。 ??杜芊芊叫了嫂子和哥哥，三个人围坐在桌边，刚一揭开砂锅盖，扑鼻的香气就散逸开来，鱼肉的鲜香、粥的米香、以及山里菌子和蓝鸟花独有的清香争先恐后地钻入鼻孔，杜大山和季桂月俩人都不觉咽了咽口水，杜芊芊一边盛粥一边招呼着：“哥、嫂子，快吃吧，这黑鱼劲儿大，最是有营养的，补脾开胃又补血，嫂子刚生产完，吃了最好。哥，你每天忙里忙外，干的都是体力活，也多吃点。” ??杜大山笑呵呵接了粥：“有个会做饭的妹子就是好，帮了我和你嫂子多少的忙。”就连季桂月也撇了撇嘴，尝了一口说：“是比我做的好。芊芊，老爷子一身的好厨艺你倒是学了个十足十，以后成了亲也多了项好处。” ??杜芊芊听了立马不依：“好嫂子，我才还没满十四，可早着呢！”季桂月斜瞟了她一眼，又喝了一大口粥：“还小呢？也不过三两年的事儿。”不等杜芊芊答，就“咦”了一声，“这粥里是什么青菜？怎么好像没吃过？” ??“嘿嘿，”杜芊芊月牙眼一弯，“这是溪边长的蓝鸟花，大家都不吃，其实这花的茎做来吃清热解毒对身上发热的人有好处，嫂子，你不正有些发热吗？多吃点。”杜大山一听，连忙让季桂月多吃点，又连声谢杜芊芊的细心周到。季桂月也抿嘴朝杜芊芊笑了笑，埋头喝粥。 ??吃完收拾碗筷时候杜芊芊叫住了季桂月：“嫂子，安安也能吃蛋羹了，做粥时余下了蛋黄，我等会儿做了你喂他吃。”季桂月柳眉一竖佯装怒道：“安安我刚喂了，这会子不饿。好你个杜芊芊，不和我知会一声就用了鸡蛋，那几个鸡蛋留着去换钱的。”杜芊芊摇了摇季桂月的手臂，玩笑着连声告饶。 ??夏天天黑得晚，吃完了晚饭雨停了天色还亮。杜大山吃完了饭就到木匠房里忙活开了，村里王婶子家的犁坏了，给了四十文托杜大山修一修。 ??杜芊芊走到木匠房里，坐在一旁手托腮看着杜大山干活儿，想了想，说：“哥，家里是不是快没钱了？要不我们想想办法吧。”杜大山听了，停了手里的活计，扭头对着妹子笑开了：“哥不是正干着活儿呢？钱的事不用你操心。等你嫂子身子好了就不愁了。” ??“可看情形嫂子还得喝段时间药，安安也不像别的孩子那么壮实，也要补充营养啊，”杜芊芊眉头轻皱，“哥，要不我闲时我同你编些竹筐竹篓卖吧。” ??杜大山没等杜芊芊说完便一口回绝：“不成，家里做饭要你忙，虽家里没什么田，但我忙起来，家里院子后面那块菜园子也都是你伺候。钱的事哥会想办法。”杜芊芊抿了抿嘴，没吱声，心里却还在暗暗盘算着。 ??只不过家里这情形一时也想不出什么好法子，杜芊芊便离了木匠房到厨房给侄子做蛋羹去了。不一小会儿，一碗黄嫩嫩的蛋黄羹便做好了，杜芊芊正端着往东屋走，隔壁裴大娘家大儿媳妇李菊花便打院门走了进来：“呦，芊芊妹子手里这是什么？喷香，闻着就不错。” ??杜芊芊停下朝李菊花笑了笑：“菊花嫂子，我给安安做的鸡蛋羹。有什么事吗？”李菊花走近前细瞧了瞧杜芊芊手里的蛋羹：“找你哥，我家那小子可淘了，把家里杌子给摔坏了。” ??杜大山听到声响走了出来，问了情由，笑呵呵应承了。杜芊芊便端着碗往正屋里去，就听着身后李菊花说着：“大山兄弟，烦你打得结实点儿，我家小子太皮了。钱等我家兄弟裴华回来算给你。” ??杜芊芊听了这话暗自撇了撇嘴，这个裴华是裴大娘二儿子，李菊花的小叔子。听说因身手不错在衙门谋了个衙役的差事，只不过这几天许是衙门里忙，杜芊芊来了这几日都不曾见过。根据之前这具身体的记忆，杜芊芊本来来到这个吉安村也不过两个月左右，和村里人打的交道都不多。 ??庄稼人都睡得早，杜芊芊忙完也洗了澡准备睡了。虽下午下了阵雨，可天气还是热的人心烦，躺在西屋床上，杜芊芊无比怀念从前的冰箱、空调和冷饮。 ??第二天杜芊芊起了个大早，早饭过后到菜园子里转了圈浇了浇水，又给鸡添了些食就和哥哥嫂子打了个招呼要去上山。季桂月隔着窗子叫住了她：“你哥正忙着，你自己小心着点，再摔了可仔细你的皮！”杜芊芊连声应了，背着竹篓就出了门。 ??吉安村从地理上来说处于盆地，山里的水蒸气不断涌入这里，土壤里的水蒸气仿佛争相散发出来，深吸一口满满是土壤混合水汽的湿润和清新。对于穿越前店里和家里都安装了空气净化器才呼吸清新空气的杜芊芊而言真是享受。 ??靠山吃山，在杜芊芊眼里吉安村旁的这座不知名的小山简直就是一个小宝藏。一路上采了些藿香叶、香薷叶和薄荷叶。在一小片野林地里还采了几丛小红菇和鹅蛋菌，俏生生地立在地里瞧着就让人心生喜欢。 ??夏天日头很快就上来了，温度也跟着很快升了好些。杜芊芊又不太放心嫂子和小侄子，便掉头下了山，从昨日采蓝鸟花的地方又上前揪了一把。 ??到了自家院子里，就听得木匠房里有谈笑声，放下东西扬声叫了一声：“哥，我回来啦！”杜大山一脸笑地领着一人从木匠房里走了出来，“妹子回来啦。快，隔壁裴华哥，快叫人！” ??杜芊芊听了弯着月牙眼叫了声：“裴华哥！”边叫人边留神打量了一下，瞧着十六七的样子，高高的个子，杜大山个子就不矮，这个裴华比杜大山还要高上一些，杜芊芊腹诽着，蜂腰猿背，杜芊芊在心里暗自吹了个口哨，再细看肤色古铜显然是常年在外奔波。眼睛略丹凤眼尾却不过于上扬，鼻梁又直又挺。 ??第3章 干了这一碗 ??此时这双眼睛也瞧着杜芊芊：“芊芊妹子别客气，住得这般近，若以后有事尽管开口便是。” ??杜芊芊笑着应了，杜大山招呼着让裴华进屋喝口水，掉头从身上取出百十文钱交给杜芊芊：“裴华兄弟来取他侄子的杌子，上次我托他问问城里有没有需要木匠的活儿，今儿给我了准信儿，有家酒楼要批新的桌椅，都从我这儿订。这可是一笔不小的活计，裴华兄弟真是没话说，你快去买些肉回来，中午留你裴华哥在家吃饭。” ??杜大山笑得见眉不见眼的，杜芊芊听了也十分开心：“好嘞，哥，那我去了。”杜芊芊心里算着买了两块豆腐、两斤五花肉，又舀了两角白酒。东西买到家，裴华和大哥正在正屋里坐着说话，嫂子正在厨房里洗米煮饭。 ??杜芊芊进了厨房对嫂子说：“快别忙了，我来。嫂子歇着去，饭一会儿就好。”季桂月看着显然心情也不错，睨了一眼杜芊芊：“哪儿就这么娇气了？以前你不在不都是我做的。裴华兄弟帮了不小的忙，咱们用点心。安安正睡着，我左右不过躺着也实在闷得慌。” ??杜芊芊想着老是闷在屋子里睡着不动，确实不利于身体恢复，便让季桂月在旁边打些下手。先将藿香叶、香薷叶和薄荷叶洗干净，在旁边的小泥炉子上支起锅子，将洗净的叶子放进锅子，加清水高出叶子半指左右，盖上盖子开始煮。 ??这边炉子上煮着解暑茶，杜芊芊就开始忙着拾掇蓝鸟花，和昨天不一样，这次杜芊芊将红色的根部洗净剥皮，用开水焯后用菜刀密密地剁出粘性，做成泥状盛到碗里，加上少许甜味酱和醋搅拌好备用。 ??接着又麻利地做了拿手的麻婆豆腐和红烧肉。这两道菜做好满厨房诱人的香味，引人食指大动。季桂月在旁边都忍不住夸了句：“这死丫头，这手艺绝了！”杜芊芊得意地哼了两声，和嫂子商量着：“嫂子，还有点时间，咱们再做个下酒菜吧，给他们就着酒吃。” ??季桂月点头应着，看了看篓子里的菌子说：“用这些？”杜芊芊想了想就摇头说：“菌子做得淡了，不下酒，做得重口了，又和麻婆豆腐撞了。” ??说完取出早上余下的两馒头，用菜刀快速切成一厘米见方的小块儿，锅里倒些油，生火，将馒头粒倒入锅里翻炒至表皮金黄色，起锅撒上盐、五香粉和胡椒粉。 ??完工后杜芊芊伸了下腰，回头一看嫂子正稀奇地看着盛好的烤馒头粒，杜芊芊调皮地用筷子夹了几个快速塞入嫂子嘴里：“嫂子尝尝看看好吃不？”季桂月猝不及防被塞了一口，正竖着眉想要骂杜芊芊，可嚼了几口，外焦内软，又香又甜，再带着皮上辛香料粉散发的微辣口感，越嚼越香，骂的话最终没骂的出口。 ??关了小泥炉子的火、打开锅盖晾解暑茶，杜芊芊便端着麻婆豆腐和红烧肉，季桂月端着饭去了正屋，招呼着：“开饭了开饭了！都饿了吧？” ??杜大山看着色泽红亮、汁浓味醇的红烧肉，搓着手说道：“刚和裴华兄弟就闻到香味了，我的馋虫都被勾出来了。”杜芊芊笑呵呵地转身又跑了两趟厨房拿了酒、取了两个酒盅，端着蓝鸟花泥的小碗和烤馒头粒回来。 ??这厢裴华刚被杜大山夫妻俩让着坐定，看着桌上几道菜，红烧肉肉香浓郁，油亮亮的勾人食欲，麻婆豆腐表面盖着一层亮红色辣油，刺激着味蕾，旁边放着的两道菜却是没怎么见过。 ??杜大山热情地说：“裴华兄弟快试试我妹子的手艺，不是我吹牛，那真的是没话说！”裴华微笑着应着。杜芊芊利落地将每个人热腾腾的白饭上浇上两勺蓝鸟花泥，同时解释说：“这是蓝鸟花泥，我嫂子身上不舒服，这蓝鸟花清热解毒祛湿吃了最好。这大夏天大哥和裴华哥吃了也很好，能开胃多吃一碗饭。” ??又给他们斟上酒，指着烤馒头粒说：“这是专门给你们下酒的。” ??裴华吃了口蓝鸟花泥拌饭，夹了块红烧肉。眉头先是微微挑起，接着便略震惊地瞧了瞧杜芊芊。杜大山见状便略带自豪地说：“怎么样？我妹子手艺不错吧？这饭我也是第一次吃，太爽口了，我能吃三大碗！”裴华点了点头，眸中带着赞赏的目光，说道：“的确好吃。夏天吃这个饭清爽解腻。” ??杜芊芊听了笑得月牙眼更弯了，不知怎么平时哥哥嫂子没少夸她厨艺，但裴华这一句她听了格外有成就感，心里别提多美了：“再尝尝麻婆豆腐和烤馒头粒儿。我今天山上看到了好些桑葚树，过几天酿些桑葚酒，比今天这酒可好喝多啦。” ??裴华看她兴致这么高，也跟着微微笑了起来。杜大山更是喜不自胜：“妹子，那哥可又有口福了。不瞒裴华兄弟，我做完活儿，歇着来口酒别提多舒坦了。” ??季桂月轻哼了一句，杜大山忙换了话题：“这次真是多谢裴华兄弟，到底是小时候一起长起来的情分。兄弟我敬你一杯！”裴华忙端起酒杯，俩人推杯换盏不提。季桂月和杜芊芊吃完便去东屋照应孩子。 ??过了约莫一炷香时间，杜大山和裴华几乎将饭菜吃了个精光，杜芊芊想着几道菜都偏辣，便起身去厨房将放凉了的解暑茶盛入一个干净的酒瓮子内，锅里还余下小半锅。 ??一手抱着酒瓮子另一只手拿着两只自己央杜大山做的竹碗进了正屋。杜大山和裴华看着她有些不解，杜大山哈哈笑着：“妹子，不必再拿酒了，不然非得喝醉了。”裴华也含笑看着她。 ??杜芊芊歪头一笑，“哥，我看你是真有些醉了，难道酒瓮子里就肯定是酒吗？如今大暑天里天气这么热，今天的菜又辣，我熬了些解暑的凉茶给你们解解暑。”说着在两人面前分别摆下一直竹碗，倒入满满一碗的凉茶。 ??第4章 凉茶引发的龃龉 ??杜大山喝了一口便赞不绝口：“妹子，你这是什么茶？怎的喝了这么爽快？”裴华看着清脆碧绿的竹碗配着透明微黄的茶汤，看着就让人神清气爽，略仔细一闻，薄荷的清香让人未品入口就已经暑热略减，勾着嘴角笑着也尝了一口，舒服地轻叹了一口气，接着端起来痛饮了一碗，又接着倒了一碗，听见杜大山的询问，也抬起眼看着杜芊芊。 ??杜芊芊嘿嘿笑着不急着答自家哥哥的话，只管问裴华：“裴华哥，你能猜出来是什么熬的吗？” ??裴华刚要张口说话，就听见裴华的嫂子李菊花从院门里一路走了进来：“华子兄弟可吃完了？”裴华点了点头算是回答。 ??杜大山招呼着：“嫂子可曾吃了？”李菊花笑着：“可不吃完了，看华子兄弟还没回来就过来看看。”一眼瞄见俩人手里的凉茶，“呦，这是什么稀罕物儿？还真没见过。” ??嘴里说着，头却转向杜芊芊，杜芊芊忙笑着答道：“嫂子，我今早去后山上采的野薄荷叶和香薷叶几样叶子熬的凉茶。最是能解暑通窍的，夏天喝最好。” ??李菊花听了更来了兴趣：“薄荷叶？妹子懂得可真多！山上还有这些好东西？什么味儿的？” ??杜芊芊心想，是了，古代人薄荷叶都叫银丹草，基本都是药用，说了他们不知道也是正常。 ??看李菊花这口气是挺想试试的，忙又去厨房里另取了一只竹碗，倒了一碗递给李菊花。李菊花喝了咂摸着嘴，夸得无可无不可的：“喝了真是凉快舒服啊！”一旁裴华站了起来，淡淡地说：“嫂子，不是急着寻我吗？回家吧。” ??李菊花听了忙道：“可不是，小曼妹子等了快半盏茶功夫了，看着是有事找你。”此时裴华已经站起了身走到门口，杜芊芊只看得见他高大的背影，只听得他仍是淡淡地应了声。 ??李菊花嘴里说着着急寻人，但脚底下并不急着跟着走，仍旧面朝着杜芊芊：“芊芊姑娘，这茶可真是解暑，我喝了暑热都消了大半！就是不知道姑娘还有没有？我家那口子和猴孩子……” ??不等她说完裴华声音已经有些不悦：“嫂子，你这是做什么？”杜大山忙岔开：“这值什么？有有有！一酒瓮子呢！快，芊芊！”杜芊芊看了看酒瓮子，大哥和裴华喝了差不多小半瓮了，再匀出来也小家子气，锅里已经有给嫂子预备着的了，便拿起酒瓮递给李菊花：“嫂子，还有半瓮，拿去吧，不值什么，给家里人都尝尝。”李菊花忙乐滋滋接了，赶着裴华的步子回家去了。 ??季桂月从东屋里走了出来，帮着杜芊芊收拾桌子，嘟囔着：“我是真瞧不上她，就爱占这些小便宜，你等着吧，那酒瓮子不等着你去拿是回不来的。” ??杜芊芊刚来没几天，和隔壁来往又不多，便不置可否地笑了笑就过去了，换了自己现在最关心的话题：“嫂子，哥这笔买卖能赚多少？”季桂月提到这个便高兴了起来，声调都轻快了：“这酒店据说在城里还挺有名的，订了六十套桌椅，还有些厨房里的家伙事，少说能挣个五吊钱。”